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 crème d'endives

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lili

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Messages : 1476
Date d'inscription : 20/12/2009
Age : 36
Localisation : picardie

MessageSujet: crème d'endives   Lun 18 Jan - 15:29

dés 7mois préparation 5min/ cuisson 10min

pour une portion
30g de pomme de terre
60g d'endive
une cuillère à café de miel

pelez la pomme de terre et coupez là en cubes.
lavez l'endive, coupez là en deux dans le sens de la longueur et retirez le coeur; détaillez là ensuite en morceaux.

faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10min.

mixez ensemble la pomme de terre et l'endive avec le miel jusqu'a obtenir une consistance bien lisse. servez tiède.
pour apporter une touche crémeuse, faites fondre dans la préparation l'équivalent de 1/2 cuil. à café de beurre salé.
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crème d'endives
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