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 volaille pamplemousse rose

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lili

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Messages : 1476
Date d'inscription : 20/12/2009
Age : 36
Localisation : picardie

MessageSujet: volaille pamplemousse rose   Mer 20 Jan - 16:29

dés 7mois préparation 5min / cuisson 5min

20g de blanc de volaille( poulet, pintade, dindonneau, poule)
1/2 pamplemousse rose
2 petits suisses
2 branches de cerfeuil

retirez la peau de la volaille et faites cuire le blanc 5min à la vapeur.
pendant ce temps, pelez le pamplemousse à vif, détaillez les quartiers en éliminant les membranes et les pépins.
écrasez la pulpe à la fourchette, avec les petits suisses.

quand le blanc de poulet est cuit, hachez le avec le cerfeuil préalablement lavé, et incorporez-le à la créme de pamplemousse.
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volaille pamplemousse rose
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